Teknologi Pascapanen Jagung Terintegrasi: Mendukung Peningkatan Mutu dan Ketahanan Pangan Desa

Judul:

Teknologi Pascapanen Jagung Terintegrasi: Mendukung Peningkatan Mutu dan
Ketahanan Pangan Desa

Penulis  :

Primasari Cahya Wardhani 
Nia Dwi Puspitasari
Dinna Hadi Sholikah
Reffany Choiru Rizkiarna

Sinopsis:

Buku Teknologi Pascapanen Jagung Terintegrasi Berbasis Energi Surya untuk Peningkatan Mutu dan Ketahanan Pangan Desa membahas pentingnya pengelolaan pascapanen jagung sebagai upaya mengurangi kehilangan hasil, menjaga mutu, dan meningkatkan nilai jual jagung. Buku ini diawali dengan pembahasan mengenai kondisi pascapanen jagung di Indonesia, berbagai permasalahan yang dihadapi petani, serta peluang penerapan teknologi tepat guna di tingkat desa.

Selanjutnya, buku menjelaskan penerapan mesin pemipil jagung berbasis energi surya, rak pengering jagung yang dilengkapi pengukuran kadar air, serta teknik pengeringan yang efektif untuk menghasilkan jagung dengan kualitas yang lebih baik. Materi juga dilengkapi dengan panduan penggunaan alat, perawatan, dan keselamatan kerja yang disajikan secara sederhana dan mudah dipahami.

Pada bagian akhir, buku menyajikan pengalaman implementasi teknologi melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi praktis bagi petani, penyuluh, mahasiswa, dan masyarakat dalam menerapkan teknologi pascapanen yang efisien, ramah lingkungan, dan berkelanjutan.