NEW MICE & HOSPITALITY

MICE adalah kegiatan konvensi, perjalan insentif dan pameran dalam industri pariwisata.  Dewasa ini istilah MICE sudah menjadi suatu sarana sekaligus produk yang dapat dikategorikan dan masuk dalam paket-paket wisata siap jual kepada asosiasi, organisasi, badan, lembaga korporasi, perusahaan besar yang bermaksud mengadakan suatu persidangan, pertemuan, konvensi, konferensi musyawarah, rapat kerja seminar, lokakarya, dan sebagainya dalam skala lokal, daerah, nasional, regional maupun internasional di kalangan industri pariwisata.

Secara teknis MICE (Meeting, Incentive, Conference, Exhibition) digolongkan ke dalam industri pariwisata. Dalam peristilah Indonesia MICE diartikan sebagai Wisata Konvensi, dengan batasan:  usaha jasa konvensi, perjalanan insentif, dan pameran merupakan usaha dengan kegiatan memberikan jasa pelayanan bagi suatu pertemuan sekelompok orang (negarawan, usahawan, cendekiawan, dsb) untuk membahas masalah-masalah yang berkaitan dengan kepentingan bersama. Pada umumnya kegiatan konvensi berkaitan dengan kegiatan usaha pariwisata lain, seperti transportasi, akomodasi, hiburan (entertainment) perjalanan pra dan pasca konferensi (pre and past conference tours).

Menurut para praktisi bisnis hospitaliti mencoba memahami istilah ini berdasarkan pada produk dan jasa yang disediakan kepada pelanggan. Seperti praktisi perhotelan (hoteliers) mungkin melihat yang dimaksud dengan produk hospitaliti itu adalah pelayanan kamar, makanan dan minuman; praktisi restoran (restaurateur) menganggap produk hospitaliti adalah pengalaman menikmati pelayanan restoran (a quality dining experience) dengan fokus pada menu yang ditawarkan dan memberikan pelayanan yang baik; raktisi airline (airline executive) mungkin mendefiniskan hospitaliti adalah pengalaman penerbangan yang menyenangkan yang didapatkan oleh konsumen.